Как я рада, что наконец-то у меня появилось время написать свежий пост в своем уютном блоге… Декабрь выдался очень энергичным! Огромное количество работы, предпраздничная гонка и миллион других дел не позволяли мне выкроить даже часик, чтобы «засесть» за компьютером. И вот, прошли новогодние праздники, съеден ни один тазик оливье… Мы вернулись домой, в Питер, и самое время немножко обрадовать свой организм после многочисленных застолий с не слишком полезными яствами. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень лёгкий, во всех смыслах этого слова, салат.
Для салата (2 большие порции) нам потребуется:
1 грейпфрут
1 авокадо
салатные листья (у меня руккола, а так, конечно, подойдет любой сорт салата — корн, айсберг и т.д. и.т.п.)
тимьян
мед
оливковое масло
соль
перец
Приготовление:
1. Выкладываем на тарелки «подушку» из салата.
2. Нарезаем авокадо. Чистим грейпфрут и тоже добавляем его к блюду. Старайтесь чистить качественно, не оставляя белой пленочки на фрукте. Она горчит 😦
3. Далее делаем соус: смешиваем 2 ч.л. меда, 3. ч.л. оливкового масла, 2 ст.л. сока грейпфрута, соль, перец.
4. Поливаем полученным соусом наш салат. Сверху я добавила немного тимьяна. Я вообще очень тимьян люблю за его аромат!
Знаете, кстати, как правильно использовать тимьян? Берем веточку и как бы стягиваем с него все лепестки, прям в блюдо. Как потом приятно пахнут руки, это отдельная история..))
Вот и готов наш салатик! Быстро, вкусно, оригинально! А главное, очень полезно. Поэтому смело могу отнести этот рецепт в рубрику «Healthy food» 🙂
А вы какие любите салаты? Я вот обожаю многие вариации с фетой. При том, что еще год назад брынзу и фету просто на дух не переносила. Не перестаю удивляться, как основательно могут меняться пищевые пристрастия. А сейчас с фетой я готовлю салаты со свеклой, греческий, просто нарезаю помидоры и ем их вместе с этим божественно нежным сыром… Ой, что-то я уже много о фете написала, пожалуй когда-нибудь напишу о ней целый отдельный пост! Ну а пока, давайте поедим этот салатик. Он тоже вкусный и легкий.
Приятного аппетита и до очень скорых встреч!
Скоро расскажу о своем любимом супе….
Ваша Imnatali.
