Рецепт пасхального кулича

куличи

Пасха буквально через 2 дня, а я только выкладываю рецепт куличей… Тем не менее, это очень простой и быстрый рецепт, и у вас еще есть время опробовать его! 🙂 

Внимание! Стакан в рецепте — 250 гр. 

Нам потребуется:

1 яйцо

1 ст. сахара (можно чуть меньше, 3/4)

2 ч.л. ванильного сахара

1/4 ст. сметаны

3/4 ст. молока

100 гр растопленного сливочного масла

1, 5 ст. муки

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соды

изюм, цукаты, орешки — по вкусу.

Глазурь:

200 гр сахарной пудры + немного лимонного сока (у меня на фото розовая глазурь, т.к. вместо лимонного сока я добавляла пюре из свежей клубники).

untitled-5943

Приготовление:

  1. В миске смешать яйцо и сахар. Добавить ванильный сахар, сметану и молоко. Хорошо перемешать. Добавить растопленное масло.
  2. В другой миске перемешать соду, соль, разрыхлитель, муку. Просеять через сито полученную смесь к молоку и яйцам.
  3. Тщательно перемешать. В этот момент можно добавить орешки, сухофрукты и прочее. Дать тесту «отдохнуть» 10-15 мин.untitled-5915
  4. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке в форме, предварительно смазанной маслом. У меня были тефлоновые формы для куличей. Время выпечки зависит от размера кулича. Большой выпекается минут 40-45. Готовность проверяем деревянной шпажкой. untitled-59135. Когда куличи остыли, покрываем их глазурью. Смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Я вместо лимонного сока использовала клубничное пюре, это очень вкусно. Посыпки с искусственными красителями я не люблю, поэтому украшала кусочками сушеной клюквы. untitled-5917untitled-5932untitled-5945

Вот такие получаются куличи! Они очень вкусные, быстро готовятся и без дрожжей! Так что справятся все 🙂 Желаю Вам удачных кулинарных экспериментов и с наступающим Днем Светлой Пасхи!

untitled-5943

Приятного аппетита!

Ваша Imnatali.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s